เนื่องจาก KFC มีสาขาครบ 10,000 แห่งในจีน โมเมนตัมการเติบโตยังไม่มีทีท่าว่าจะชะลอตัวลง

KFC China ซึ่งดำเนินการโดย Yum China เพิ่งเปิดสาขาที่ 10,000 ในหางโจว หลังจากขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วเป็นเวลาหลายปี รวมถึงในช่วงปีที่มีการแพร่ระบาด แบรนด์ยังคงสร้างกระแสการเติบโตที่น่าประทับใจโดยไม่มีสัญญาณของการชะลอตัว ด้วยกลยุทธ์การขยายธุรกิจเชิงรุก โดยได้รับการสนับสนุนจากความสำเร็จในการเปิดตัวหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ และการมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการจ่ายและความพร้อมจำหน่ายในแต่ละวัน KFC อยู่ในตำแหน่งที่ดีที่จะบรรลุเป้าหมายที่ระบุไว้ในการให้บริการประชากรจีนมากกว่าครึ่งหนึ่งภายในปี 2569

KFC เข้ามาในประเทศจีนครั้งแรกในปี 1987 และเติบโตไปพร้อมกับจีนนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ปัจจุบัน KFC มีอยู่ในเมืองต่างๆ ของจีนมากกว่า 1,900 เมือง และยังคงมีศักยภาพในการขยายธุรกิจอย่างมีนัยสำคัญในอนาคตอันใกล้ Joey Wat ซีอีโอของ Yum China ตอกย้ำถึงศักยภาพนี้ภายหลังการเปิดร้านที่ 10,000 ของจีน โดยกล่าวว่า “ในฐานะแบรนด์ QSR ตะวันตกแบรนด์แรกในจีนที่บรรลุเป้าหมายอันน่าทึ่งนี้ การเปิดร้านที่ 10,000 ของ KFC China ถือเป็นช่วงเวลาที่น่าภาคภูมิใจสำหรับทุกคน เรา ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความผูกพันอันลึกซึ้งของแบรนด์กับผู้บริโภคชาวจีนจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 36 ปี ด้วยตำแหน่งเชิงกลยุทธ์เพื่อการเติบโตที่ยั่งยืน KFC China จึงได้รับประโยชน์จากเครือข่ายร้านค้าขนาดใหญ่และขยายตัวอย่างรวดเร็ว การประหยัดต่อขนาดอย่างมาก และการเข้าถึงฐานลูกค้าที่กว้างขึ้น”

ด้วยเครือข่ายร้านค้าในจีนที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาแบรนด์ร้านอาหารในจีนอยู่แล้ว กลยุทธ์การขยายธุรกิจของ KFC มีหลายแง่มุม มันไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มจำนวนร้านค้าทั้งหมดเท่านั้น แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังรวมถึงการขยายไปยังเมืองที่ยังไม่ได้ใช้มากขึ้น และปรับปรุงความหนาแน่นของร้านค้าในตลาดที่มีอยู่ นวัตกรรมที่ไม่หยุดนิ่งถือเป็นรากฐานสำคัญของความสำเร็จของ KFC ในประเทศจีน และรูปแบบร้านค้าและโมดูลใหม่ๆ ที่หลากหลายได้ช่วยให้แบรนด์ขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีโมเดลร้านค้าที่แตกต่างกันสี่แบบ รวมถึงร้านค้ามาตรฐาน ร้านค้าแนวคิดในอนาคต ร้านค้าขนาดเล็ก และร้านค้าที่ตั้งอยู่ในเมืองระดับล่าง KFC China ยังสำรวจสถานที่ใหม่ๆ และนวัตกรรมสำหรับร้านค้าของตน เช่น ศูนย์บริการทางหลวง โรงพยาบาล และวิทยาเขตของวิทยาลัย ทำให้ผู้บริโภคในวงกว้างสามารถเข้าถึงแบรนด์นี้ได้มากขึ้น ขณะเดียวกัน KFC ยังได้เพิ่มประสิทธิภาพการลงทุนในร้านค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยมีระยะเวลาคืนทุนในการเปิดร้านใหม่คงที่ประมาณ 2 ปี

ในแง่ของนวัตกรรมเมนู KFC China นำเสนอรายการเมนูใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อสะท้อนถึงรสนิยมและความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภคชาวจีน การเปิดตัวล่าสุด ได้แก่ เบอร์เกอร์ไก่และเนื้อทั้งตัวของ KFC ซึ่งปัจจุบันทั้งคู่สร้างยอดขายได้มากกว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ในขณะเดียวกัน KFCOFFEE ซึ่งเป็นแบรนด์กาแฟของบริษัท KFC ก็เป็นหนึ่งในผู้เล่นกาแฟรายใหญ่ที่สุดในจีน และกำลังตั้งเป้าที่จะขายกาแฟได้ 180 ล้านถ้วยในปี 2566 ซึ่งเพิ่มขึ้นมากกว่า 30% ต่อปี นอกจากนี้ KFC ยังตั้งเป้าหมายที่จะเข้าถึงร้าน KCOFFEE แบบสแตนด์อโลนมากกว่า 300 แห่งในจีนภายในสิ้นปี 2567

KFC China ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับต้นทุนมากขึ้นและขยายช่วงราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เลือกเพื่อขยายการเข้าถึง ด้วยตระหนักถึงความสำคัญของความสามารถในการจ่ายและความพร้อม เนื่องจากผู้บริโภคชาวจีนมีความรอบรู้มากขึ้นและใส่ใจในคุณค่ามากขึ้น KFC China จึงได้ขยายช่วงราคา รวมถึงการนำเสนอข้อเสนอราคาเริ่มต้นควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์หลักต่างๆ ตัวอย่างเช่น KFC ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์มากขึ้นในการเสนอมูลค่า 19.9 หยวน (2.79 เหรียญสหรัฐ) และแคมเปญ Crazy Thursday ของ KFC ได้ช่วยดึงดูดผู้บริโภคที่คำนึงถึงราคามากขึ้น โครงการริเริ่มเช่นนี้มีเป้าหมายที่จะส่งมอบคุณค่าที่ยอดเยี่ยม ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพระดับสูงที่ลูกค้าคาดหวังจาก KFC นอกจากนี้ ด้วยการรวมความสะดวกสบายและความสามารถในการจ่ายที่เพิ่มขึ้นเข้าด้วยกัน KFC China จึงสามารถขยายบริการจัดส่ง โปรแกรมสมาชิก และระบบสั่งอาหารดิจิทัล ซึ่งทั้งหมดนี้กำลังเฟื่องฟู

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา KFC China มีความเป็นเลิศในการสร้างความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งกับผู้บริโภค นอกเหนือจากฐานสมาชิกภักดีขนาดใหญ่ของ KFC China แล้ว ความร่วมมือกับไอคอนวัฒนธรรมป๊อปยังโดนใจคนรุ่นใหม่ สร้างความฮือฮาในสังคม และดึงดูดลูกค้ารายใหม่ ปัจจุบัน คำสั่งซื้อ KFC มากกว่า 90% ในจีนได้รับการประมวลผลด้วยระบบดิจิทัล และผู้คนมากกว่า 430 ล้านคนได้กลายมาเป็นสมาชิกของโปรแกรมสะสมคะแนนของ KFC

KFC China ระบุว่าความยืดหยุ่น การเติบโต และคูน้ำเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการขยายธุรกิจอย่างรวดเร็ว และโมเมนตัมการเติบโตอย่างต่อเนื่องของแบรนด์ในประเทศจีนจะยังคงได้รับแรงผลักดันจากการผสมผสานเชิงกลยุทธ์ของการขยายสาขา การนำเสนอผลิตภัณฑ์เชิงนวัตกรรม ความสามารถในการจ่ายได้ทุกวัน และการมีส่วนร่วมของลูกค้าที่มีความหมาย . เนื่องจาก KFC ยังคงสร้างสรรค์นวัตกรรมและปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไปในจีน จึงมีแนวโน้มว่าจะประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องในปีต่อๆ ไป

KFC สามารถรู้สึกในแง่ดีได้อย่างถูกต้องเกี่ยวกับการเติบโตบทต่อไปในประเทศจีน Warton Wang ผู้จัดการทั่วไปของ KFC China เน้นย้ำถึงการมองโลกในแง่ดีนี้ในงาน Investor Day ของ Yum China ปี 2023 โดยกล่าวว่า 'เรามั่นใจเกี่ยวกับศักยภาพในการเติบโตของ KFC ในประเทศจีน' ในขณะเดียวกันก็เสริมว่า 'เมื่อพิจารณาจากขนาดประชากรของจีนและเมืองจำนวนมาก เราเห็นความยิ่งใหญ่ ศักยภาพการเติบโต”

แบ่งปัน: